Huila
Acevedo, Huila · 1.580 msnm
86+puntaje de taza
Supremo- Cítrico
- Panela
- Floral
- Aromático
- Café verde · lavado
- Fermentación de 48 h en cereza y 48 h despulpado
- Secado de 10 a 12 días
Café verde · perfiles de taza
Perfiles de taza de los cafés que ofrecemos
Cuatro cafés verdes colombianos, cada uno con su perfil en taza, su puntaje de cata, su origen y su proceso. Todos son café verde en almendra, sin tostar, listos para su tostadora.
Actualizado el 31 de octubre de 2026
Selecto
Huila · Cauca · Valle del Cauca · Quindío
84+puntaje de taza
Excelso EP- Caña de azúcar
- Panela
- Mandarina
- Naranja
- Cuerpo cremoso
- Aromático
- Floral
- Café verde · principalmente Castillo
- Grano superior a malla 14
- Selección electrónica de defectos
Tolima
Tolima · Castillo lavado
81,82puntaje de taza
Grado de exportación UGQ- Cacao
- Panela
- Caña de azúcar
- Chocolate
- Caramelo
- Acidez cítrica media
- Café verde · grado de exportación UGQ
- Humedad de 10 a 12 %
Básico
Nariño · 1.650–1.800 msnm
77,0puntaje de taza
Lote de Nariño- Mandarina
- Miel de rosas
- Jazmín
- Caña de azúcar
- Frutos rojos
- Brevas
- Limoncillo
- Uva verde
- Caramelo
- Café verde · Castillo, Colombia y Caturra · lavado
- Cata del 10 de septiembre de 2026
A simple vista
| Huila | Selecto | Tolima | Básico | |
|---|---|---|---|---|
| Origen | Acevedo, Huila | Huila, Cauca, Valle del Cauca y Quindío | Tolima | Nariño |
| Puntaje de taza | 86+ | 84+ | 81,82 | 77,0 |
| Acidez | Cítrica | Cítrica, con matices de mandarina o naranja | Cítrica media | Jugosa, como la uva verde |
| Proceso | Lavado | Lavado | Lavado | Lavado |
| Presentación | Café verde en almendra | Café verde en almendra | Café verde en almendra | Café verde en almendra |
| En el cotizador de envío | Café verde Supremo | Café verde Excelso | Se cotiza bajo solicitud | Café verde básico |
Huila
Acevedo, Huila · 1.580 msnm
86+puntaje de taza · Supremo
- Cítrico
- Panela
- Floral
- Aromático
Una taza cítrica y aromática, con dulzor de panela y notas florales. Limpia, uniforme, balanceada y dulce: esos cuatro atributos llegan al máximo de la escala.
Origen y proceso
- Departamento
- Huila
- Municipio
- Acevedo
- Altitud
- 1.580 msnm
- Presentación
- Café verde en almendra
- Proceso
- Lavado
- Fermentación en cereza
- 48 horas
- Fermentación despulpado
- 48 horas
- Días de secado
- 10 a 12 días
En el cotizador de envío como «Café verde Supremo»Cotizar un envío
Selecto
Huila · Cauca · Valle del Cauca · Quindío
84+puntaje de taza · Excelso EP
- Caña de azúcar
- Panela
- Mandarina
- Naranja
- Cuerpo cremoso
- Aromático
- Floral
Una taza dulce y aromática: caña de azúcar y panela, acidez cítrica con matices de mandarina o naranja, cuerpo cremoso y notas florales. Limpia, balanceada y de alta persistencia. Evaluada por catador Q-Grader.
Origen y especificación
- Origen
- Huila, Cauca, Valle del Cauca y Quindío, en blends según la cosecha
- Variedad
- Principalmente Castillo
- Presentación
- Café verde en almendra, 100 % arábica
- Tamaño de grano
- Superior a malla 14
- Selección
- Tamizado mecánico y selección electrónica de defectos
- Humedad
- Verificada antes de cada lote
- Evaluación
- Puntaje superior a 84 SCA, evaluado por catador Q-Grader
En el cotizador de envío como «Café verde Excelso»Cotizar un envío
Tolima
Tolima · Castillo lavado
81,82puntaje de taza · Grado de exportación UGQ
- Cacao
- Panela
- Caña de azúcar
- Chocolate
- Caramelo
- Acidez cítrica media
Una taza directa y dulce: cacao, panela, caña de azúcar, chocolate y caramelo, con acidez cítrica media. Sencilla más que compleja; pensada para mezcla o para un espresso de todos los días.
Origen y proceso
- Departamento
- Tolima
- Variedad
- Castillo
- Proceso
- Lavado
- Presentación
- Café verde en almendra, trillado en seco, listo para exportar
- Grado
- UGQ, grado de exportación
- Humedad
- 10 a 12 %
Se cotiza bajo solicitudPedir cotización
Básico
Nariño · 1.650–1.800 msnm
77,0puntaje de taza · Lote de Nariño
- Mandarina
- Miel de rosas
- Jazmín
- Caña de azúcar
- Frutos rojos
- Brevas
- Limoncillo
- Uva verde
- Caramelo
Mandarina, miel de rosas y jazmín en el aroma; caña de azúcar, frutos rojos sutiles, brevas y limoncillo en taza. Acidez jugosa, como la uva verde; cuerpo redondo y ligero con textura de miel y un final a caramelo.
Origen y proceso
- Altitud
- 1.650 a 1.800 msnm
- Variedades
- Castillo, Colombia y Caturra
- Presentación
- Café verde en almendra
- Proceso
- Lavado
- Fecha de cata
- 10 de septiembre de 2026
Hoja de cata
| Atributo | Nota | Lo que anotó el catador |
|---|---|---|
| Fragancia y aroma | 6,5 | mandarina, miel de rosas de baja intensidad, sutil floral a jazmín, caña de azúcar |
| Sabor | 7,0 | caña de azúcar, agradable y sutil frutos rojos, brevas, limoncillo |
| Sabor residual | 7,0 | agradable a caramelo |
| Acidez | 6,5 | jugosa, como la uva verde |
| Cuerpo | 7,0 | redondo y ligero, con leve sensación a miel |
| Uniformidad | 10 | ok |
| Balance | 10 | ok |
| Taza limpia | 10 | ok |
| Dulzor | 6,0 | caña de azúcar |
| Impresión global | 7,0 | café balanceado con muy buen cuerpo, dulce y una acidez muy estable |
| Puntaje de la cata | 77,0 | Suma de los diez atributos |
En el cotizador de envío como «Café verde básico»Cotizar un envío
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